殺菌水生成装置おすすめ3選を紹介【tabemonoバディ】
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アクアブレイブ(エフ・エンジニアリング)

エフ・エンジニアリングの公式HP
画像引用元:エフ・エンジニアリング公式HP
https://www.fengineering.jp/

株式会社エフ・エンジニアリングは、水処理技術や環境関連システムの開発・販売を通じて、多岐にわたる業界へソリューションを提供している企業です。
「アクアブレイブ」という電解水生成装置を中心に、効率的かつ安全性高く除菌が行える製品群を展開し、持続可能な衛生管理の実現を目指しています。

エフ・エンジニアリングの特徴

多彩な水処理技術の蓄積と応用力

エフ・エンジニアリングは、長年にわたり水処理技術の研究開発に注力してきた企業として知られています。単なる浄水技術だけではなく、電解技術や濾過技術、物理的な水質改善方法など、複数のアプローチを組み合わせて最適なソリューションを追求する姿勢が大きな強みです。
その豊富な知見を電解水生成装置「アクアブレイブ」にも反映させており、食の安全管理から医療・介護の現場に至るまで、幅広い領域で高い評価を得ています。また、企業の規模や目的に合わせて柔軟にシステムを提供できるため、ユーザーが抱える現場特有の課題を解決しやすい点も特徴の一つです。こうした総合力を活かしながら、環境負荷の少ない水処理技術を提案し続けていることが、多方面から選ばれる理由になっています。

カスタマイズ対応の充実と現場コンサルティング

単に製品を導入するだけでなく、現場ごとの要望に合わせたカスタマイズ提案を積極的に行うのがエフ・エンジニアリングの大きな特徴です。
例えば、アクアブレイブの設置スペースが限られている場合にはコンパクトなユニットを提案し、大規模施設には大型の生成能力を持ったシステムを提供するなど、柔軟な対応が可能となっています。

さらに、導入前の現場調査やヒアリングを通じて、どの程度の殺菌水量や水質レベルが必要かを丹念に分析するなど、コンサルティング的なアプローチも重視。
これによって、ユーザーは自社の運用状況に最適化された電解水生成装置を導入でき、無駄なコストやスペック不足による衛生リスクを最小限に抑えることができます。

環境への配慮と持続可能性の追求

エフ・エンジニアリングが手がける水処理技術の根底には、環境への負荷をできる限り軽減しながら効果的な衛生管理を実現するという理念があります。
アクアブレイブは、水と塩と電気を組み合わせることで殺菌・除菌力を生み出す仕組みを採用しており、化学薬品に依存しないクリーンなプロセスが特徴です。
また、長期運用を想定して設計されているため、部品交換やメンテナンスコストが過度にかからず、環境に対する負荷も抑えることが期待されます。企業のSDGsへの取り組みが求められる現代において、同社の製品は継続可能な衛生管理をサポートする重要な選択肢となっています。

機能・スペック

アクアブレイブ
画像引用元:エフ・エンジニアリング 公式HP
https://www.fengineering.jp/bcontents/aqua/
商品名 アクアブレイブ
殺菌水の種類 次亜塩素酸水
pH値
濃度
生成量 最大 1,500 リットル/h
費用 要問い合わせ

強力な殺菌能力と幅広い菌・ウイルスへの対応

アクアブレイブによって生成される電解次亜水は、様々な菌やウィルスに有効とされています。殺菌力が高い一方で、適切な濃度管理を行えば食品や器具への残留リスクが少なく、安全面での信頼性が高いのが特徴です。
このような多面的な除菌・殺菌能力は、飲食店や食品加工業に限らず、医療や介護施設などでも衛生環境の強化に大きく貢献するといえます。

加えて、濃度や流量の調整が可能なため、現場のニーズに合わせてカスタマイズがしやすい点も魅力となっています。

操作性・メンテナンス性を考慮した設計

アクアブレイブは日常的に使われる装置であるため、操作のしやすさとメンテナンスの負担軽減が重視されています。タッチパネルによる直感的な操作や自動制御機能の搭載により、濃度設定や稼働状況のモニタリングが簡単に行えます。

また、定期的な電極清掃や部品交換の時期を装置が自動的に通知する機能などを搭載するモデルもあるため、ユーザーは適切なタイミングでメンテナンスを実施できます。
こうした配慮により、安定した殺菌力を長期間維持しやすく、導入現場の負担を軽減することが可能です。

拡張性のあるシステム構成と省スペース設計

アクアブレイブは、小規模施設から大規模プラントまで、多様なニーズに対応できるシステム拡張性を備えています。
たとえば、製造ラインが複数ある食品工場では、複数台のアクアブレイブを連携させて効率的に殺菌水を供給するシステムを構築できるほか、建物のレイアウトや配管状況に合わせて柔軟に配置プランを練ることが可能です。

また、ユニット自体は比較的コンパクトな設計を採用しており、スペースに制約のある現場でも導入しやすい点が評価されています。
これらの特性は導入後の運用効率や省エネにも寄与し、コスト削減と衛生管理の質向上を同時に実現できる重要なポイントとなっています。

【食品現場別おすすめ3選】殺菌水生成装置を24社から厳選しました

このサイトでは、「食品工場向け」「飲食店向け」「農家向け」3つの食品現場におすすめの殺菌水生成装置をご紹介。各現場で求められる機能・特徴を徹底調査し、24の装置メーカーから厳選。装置を切り替える手間がなくなり、長く使い続けられる殺菌水生成装置が見つかります。

導入事例

ケース1:介護施設での衛生水準向上

高齢者が多く集まる介護施設では、感染症リスクを最小化することが最優先課題となります。
そこでアクアブレイブを導入した結果、日常清掃から食器類の洗浄まで幅広く電解次亜水を活用できるようになりました。利用者の健康維持はもちろん、スタッフの消毒作業負担も軽減し、衛生管理の効率化が図られています。
引用元:株式会社エフ・エンジニアリング 公式サイト(http://www.fengineering.co.jp/)

ケース2:飲食チェーンでのコストダウン

大手飲食チェーンでは、アルコールや塩素系薬剤に依存した衛生管理からの脱却を目指し、アクアブレイブを導入。調理器具や厨房内の清掃に電解次亜水を用いることで、薬剤のコスト削減と作業効率向上に成功しました。
さらに、利用者への安心感をアピールするPRにもつながり、店舗イメージの向上にも寄与しています。
引用元:株式会社エフ・エンジニアリング 公式サイト(http://www.fengineering.co.jp/)

ケース3:食品工場での生産ライン洗浄

ある食品加工工場では、ライン設備の洗浄工程にアクアブレイブの生成する電解次亜水を導入。これにより、作業時間の短縮と薬剤コストの削減を同時に実現しました。
また、洗浄後の残留薬剤リスクも低減し、品質クレームが大幅に減少したと報告されています。
引用元:株式会社エフ・エンジニアリング 公式サイト(http://www.fengineering.co.jp/)

エフ・エンジニアリングのアフターフォロー・メンテナンス

導入後のサポート体制と定期点検プログラム

エフ・エンジニアリングでは、アクアブレイブ導入後もユーザーが安定的に運用できるようサポートを充実させています。
具体的には、定期的なメンテナンスプログラムや故障時の迅速な対応を行い、常に最適な殺菌水を供給できる状態を維持します。
電極やフィルターなどの部品交換時期を装置が自動検知し、ユーザー側へ通知するサービスも提供しており、必要なメンテナンスを見逃すことなく実施できる点は大きなメリットです。

さらに、装置の使用方法や清掃手順などを再度確認できるマニュアルやオンラインサポート体制も整えられているため、スタッフの入れ替えがあっても運用体制をスムーズに継承できます。こうしたきめ細かなアフターサービスは、長期にわたって安心してアクアブレイブを活用できる基盤となっており、多くの導入事業者から高評価を得ています。

エフ・エンジニアリングの概要

会社名 株式会社エフ・エンジニアリング
会社所在地 本社:東京都青梅市河辺町5-25-14
電話番号 0428-23-1011
公式HP https://www.fengineering.jp/
【食品現場別】

殺菌水生成装置
おすすめ3選

【食品現場別】
殺菌水生成装置おすすめ3選

【食品現場別】
殺菌水生成装置
おすすめ3選
多くの食品が食卓に届くまでに必ず通る
『食品工場』『飲食店』『農家』の3つの現場。
それぞれの現場で信頼できる殺菌水生成装置を
厳選しご紹介します。
精肉・鮮魚の品質を追求したい
食品工場向け
厳しい衛生管理が求められる工場で品質と安定稼働を両立
カンファミキシノーヴァ
(ハセッパー技研)
カンファミキシノーヴァ(ハセッパー技研)
画像引用元:ハセッパー技研公式HP(https://h4abnyes.lp-essence.com)
食品工場におすすめの理由
  • 食材の品質を保ちつつ殺菌効果が見込める7段階もの細かい濃度調整が可能
  • 装置には壊れにくい塩化ビニール素材を採用し24時間稼働し続ける工場をサポート
生成殺菌水 カンファスイ(次亜塩素酸ナトリウム+希塩酸)
設置スペースに制約が多い
飲食店向け
手狭な厨房でも場所を
選ばず設置できる
コンパクトピュアスター
(森永乳業)
コンパクトピュアスター(森永乳業)
画像引用元:森永乳業公式HP(https://www.morinagamilk.co.jp/products/purester/cp-180/index.html)
飲食店におすすめの理由
  • 高さは牛乳パック(1リットル)程度でカフェなどの飲食店でも設置しやすい
  • 店内に馴染むシンプルなデザインで人目に触れる場所にも適している
生成殺菌水 微酸性次亜塩素酸水
(塩素系殺菌料)
無農薬で作物を育てたい
農家向け
農薬なしでは難しい作物も
手軽に育てられる
農業用電解水生成装置ROX
(ホシザキ)
農業用電解水生成装置ROX(ホシザキ)
画像引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/h-lab/electrolyzed-water/products.html#rox-20tb2-a)
農家におすすめの理由
  • 農薬が効きづらいモロヘイヤなどの葉物野菜などの作物にも効果が期待できる
  • 水やり感覚で手軽に使用でき高齢化が進む農家の負担を軽減
生成殺菌水 電解次亜塩素酸水
(酸性電解水)