食品工場や飲食店など、食材を扱う現場でよく用いられているのが「次亜塩素酸系水生成装置」です。次亜塩素酸と一括りに言っても、電解式や二液混合式、炭酸ガスを使用するなど生成方法はさまざまです。各メーカーの装置がどの種類に属しているのか、特徴とあわせて紹介します。
| ①次亜塩素酸ナトリウム希釈液 | ②強酸性電解水 (次亜塩素酸水) |
③弱アルカリ電解水 (電解次亜水) |
④微酸性・弱酸性電解水 (次亜塩素酸水) |
⑤次亜塩素酸ナトリウム pH調整 (pH調整剤:有機酸) |
⑥次亜塩素酸ナトリウム pH調整 (pH調整剤:無機酸) |
⑦次亜塩素酸ナトリウム pH調整 (pH調整剤:炭酸ガス) | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 製法 | 次亜塩素酸ナトリウム(ソーダ) 原液を水で希釈 |
食塩水を電気分解 ⇒強酸性電解水 +強アルカリ電解水 |
食塩水を電気分解 ⇒高濃度の次亜塩素酸水を 水で希釈する |
塩酸を電気分解 ⇒高濃度の次亜塩素酸水を水で希釈する |
二液混合式 次亜塩素酸ナトリウム水溶液 +有機酸性剤(酢酸、クエン酸)を追加 |
二液混合式 次亜塩素酸ナトリウム水溶液 +無機性酸性剤(塩酸、リン酸) を追加 |
次亜塩素酸ナトリウム水溶液 +炭酸ガスを追加 |
| 濃度 | 100~200ppm | ~60ppm | 30~80ppm | 10~80ppm | ~200ppm | ~200ppm | ~200ppm |
| pH | 8.6~9.5 | ~2.7 | 7.8~8.5 | 5.0~6.5 | 5.5~6.5 | 5.5~6.5 | 5.5~6.5 |
| メリット |
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| デメリット |
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| 対象メーカー | - |
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☑少量・高濃度で生成 |
☑ppmが低いため |
☑濃度高く大量生成可能 |
| 詳細 | |
|---|---|
| 生成方法 | 次亜塩素酸ナトリウム(ソーダ)原液を水で希釈 |
| pH値 | 8.6~9.5 |
| 濃度(ppm) | 100~200ppm |
| メリット | コストが安価 |
| デメリット | 人による希釈倍率(濃度)が変化するため品質に影響 |
該当メーカーはありませんでした。
強酸性電解水(次亜塩素酸水)とは、食塩水を有角膜電解槽にて電気分解をして生成する方法です。+極側で塩素ガスを生じさせ、その塩素ガスを水に溶かして次亜塩素酸を生成します。

| 詳細 | |
|---|---|
| 生成方法 | 食塩水を電気分解 ⇒ 強酸性電解水+強アルカリ電解水を生成 |
| pH値 | ~2.7 |
| 濃度(ppm) | ~60ppm |
| メリット |
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| デメリット |
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引用元:アルテック公式HP(https://www.altech-corp.jp/product.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大6.0L/分 |
| サイズ | 高さ361mm×幅260mm×奥行120mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「水の都EX AL-4000」は、強酸性電解水をはじめとする複数種類の水を生成できる多機能モデルです。用途に応じて水質を切り替えることが可能であり、清掃や衛生管理など幅広い業務に対応します。一台で多様なニーズに応えられる構造となっており、限られたスペースでの効率的な運用を支援する製品設計となっています。
引用元:アルテック公式HP(https://www.altech-corp.jp/product.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 記載なし |
| サイズ | 高さ305mm×幅167mm×奥行180mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「アルトロンミニ AL-710」は、省スペース設計を採用した小型の強酸性電解水生成装置です。設置場所が限られている環境でも導入しやすく、飲食店の厨房や小規模な施設での利用に向いています。簡単な操作で必要な量の除菌水を生成できるため、日々の衛生管理業務における作業負担の軽減に寄与する仕様となっています。
引用元:アルテック公式HP(https://www.altech-corp.jp/product.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 記載なし |
| サイズ | 高さ305mm×幅167mm×奥行180mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「アルトロン・ミニ AL-700A」は、卓上などの限られたスペースにも設置可能なコンパクトタイプの生成装置です。手軽に強酸性電解水を取り出せる構造を採用しており、こまめな除菌作業が求められる現場に適しています。大掛かりな設置工事を伴わずに導入できる点も特徴であり、迅速な衛生環境の構築をサポートします。
引用元:アルテック公式HP(https://www.altech-corp.jp/product.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 記載なし |
| サイズ | 高さ407mm×幅205mm×奥行270mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「アルトロン・ネオ AL-741」は、操作性と生成能力のバランスを考慮して設計されたスタンダードモデルです。見やすいパネルや直感的な操作ボタンを備えており、従業員が迷わず使用できる環境を提供します。安定した水量で強酸性電解水を供給できるため、日常的な器具の洗浄や施設内の衛生保持に活用できる設計です。
引用元:アルテック公式HP(https://www.altech-corp.jp/product.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 各約1.0L/分 |
| サイズ | 高さ394mm×幅281mm×奥行261mm |
| pH | 強酸性電解水 pH2.7以下 強アルカリ性電解水 pH11.0以上 |
| 濃度 (ppm) | 20mg/kg~60mg/kg |
「アルトロン AL-761N」は、大量の使用や高い処理能力が求められる施設に向けた強酸性電解水生成装置です。安定した連続生成機能を有しており、医療機関や食品工場などでの本格的な衛生管理業務に対応します。耐久性と運用効率に配慮された構造を持ち、中長期的な設備導入を検討される企業に適した仕様となっています。
引用元:﨑上工業公式HP(http://www.sakigami.co.jp/momogx/product/index.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大5L/分 |
| サイズ | 高さ1200mm×幅500mm×奥行600mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「OMOSR-2700/強アルカリ水」は、﨑上工業が提供する電解水生成装置の中で、強アルカリ水の生成に対応したモデルです。油汚れやタンパク質などの有機物汚れに対する洗浄力を持ち、食品加工の現場や厨房などの衛生管理に活用されます。必要な量の電解水を現場で安定して供給できるため、清掃業務の効率化を検討される企業に向く仕様となっています。
引用元:﨑上工業公式HP(http://www.sakigami.co.jp/momogx/product/index.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 2.5L/分 |
| サイズ | 高さ1200mm×幅500mm×奥行600mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「MOMOSR-1800/強酸性水」は、次亜塩素酸を含有する強酸性電解水の生成を目的とした装置です。一定の除菌能力を備えており、医療機関や福祉施設、食品工場といった衛生基準が求められる環境での使用に適しています。薬剤を用いず水と塩を原料とするため残留性が低く、環境負荷への配慮と安全な作業環境の維持を両立しやすい設計が特徴です。
引用元:三浦電子公式HP(http://www.miura-denshi.co.jp/example/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約1.0~1.5ℓ/分 |
| サイズ | 高さ410mm×幅210mm×奥行405mm |
| pH | 2.7以下 |
| 濃度 (ppm) | 10~60 |
「オキシライザー(OXILYZER®)」は、三浦電子が提供する強酸性電解水生成装置です。除菌用途の強酸性水と、洗浄に役立つ強アルカリ水を生成する機能を備えています。シンプルな操作パネルと安定した生成能力を有し、多忙な業務環境でもスムーズに運用できる構造が特徴です。医療や食品分野など、厳密な衛生管理が求められる施設の日常業務を支援します。
引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/wox/wox50wb.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約5.0L/分以下 |
| サイズ | 高さ335mm×幅285mm×奥行145mm |
| pH | 約5.0以下 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「WOX-50WB(-R)」は、次亜塩素酸水(酸性電解水)とアルカリ性電解水を生成する機能を備えた装置です。壁面への設置などを想定した省スペース設計であり、厨房や作業場での衛生管理業務を支援します。スイッチ操作で用途に応じた水を手軽に取り出せるため、従業員の作業負担の軽減に寄与する仕様となっています。
引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/rox/rox15wc.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約1.5L/分以下 |
| サイズ | 高さ340mm×幅350mm×奥行174mm |
| pH | 約5.0以下 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「ROX-15WC」は、コンパクトなサイズ感が特徴の小規模向け電解水生成装置です。設置スペースが限られる飲食店や施設での導入に向いており、手洗いや調理器具の除菌用途に活用されます。必要な時に適切な量の次亜塩素酸水を得られる構造により、日々の衛生管理を無理なく継続できる環境づくりをサポートします。
引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/rox/rox30tc.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約3.0L/分以下 |
| サイズ | 高さ310mm×幅280mm×奥行400mm |
| pH | 約5.0以下 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「ROX-30TC」は、中規模の施設や厨房での利用に適した生成能力を備えるモデルです。卓上などの空きスペースに設置可能であり、日常的な器具の洗浄や施設内のこまめな除菌作業に役立ちます。安定した濃度の電解水を供給できるため、品質管理が求められる現場においても、効率的でムラのない衛生対策の構築が可能です。
引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/rox/rox60c.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約6.0L/分以下 |
| サイズ | 高さ800mm×幅600mm×奥行600mm |
| pH | 約5.0以下 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「ROX-60C」は、高い生成能力を有し、電解水の使用量が多い現場に向けた据え置き型の装置です。食品工場や大規模な給食センターなど、広範囲の清掃や大量の器具洗浄が求められる環境に対応します。十分な水量を連続して供給できる設計となっており、本格的な衛生管理体制の維持と作業時間の短縮に貢献する製品です。
引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/rox/rox30sa.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約3.0L/分以下 |
| サイズ | 高さ1800~1830mm×幅1400mm×奥行660mm |
| pH | 約5.0以下 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「ROX-30SA」は、使いやすさと処理能力のバランスを考慮して設計された電解水生成装置です。スーパーマーケットのバックヤードや中規模施設などにおいて、日常的な除菌・洗浄作業の効率化に適しています。分かりやすい操作性を備えており、多様な従業員が適切な濃度の次亜塩素酸水を利用できる環境を提供します。
引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/rox/rox60sa.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約6.0L/分以下 |
| サイズ | 高さ1800~1830mm×幅1400mm×奥行660mm |
| pH | 約5.0以下 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「ROX-60SA」は、処理能力を高め、電解水の多量消費に対応した高出力モデルです。大規模施設や複数の作業ラインを持つ工場などにおいて、除菌用の次亜塩素酸水を安定的かつ連続的に供給する役割を果たします。耐久性と運用効率に配慮された構造を採用しており、企業の継続的な衛生管理システムを支える仕様です。
弱アルカリ電解水(次亜塩素酸水)とは、食塩水を隔膜のない電解槽にて電気分解をして生成する方法です。+極側で塩素ガスを生じさせて溶かすことで、高濃度の次亜塩素酸水が生成できます。水で稀釈して生成する方法です。

| 詳細 | |
|---|---|
| 生成方法 | 食塩水を電気分解 ⇒ 高濃度の次亜塩素酸水を水で希釈する |
| pH値 | 7.8~8.5 |
| 濃度(ppm) | 30~80ppm |
| メリット |
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| デメリット |
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引用元:﨑上工業公式HP(http://www.sakigami.co.jp/momogx/product/index.html )
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大5L/分 |
| サイズ | 高さ1550mm×幅550mm×奥行600mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「MOMO GX-4」は、﨑上工業が提供する弱アルカリ電解水(電解次亜水)生成装置です。水と塩を電気分解することで、食材の洗浄や器具の除菌に活用できる電解次亜水を生成します。手軽に生成できる構造を採用しており、食品工場や飲食店の厨房などにおける衛生管理の効率化を支援する製品仕様となっています。
引用元:フジキコー公式HP(https://www.fuji-f.co.jp/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 8.4L/日 |
| サイズ | 高さ480mm×幅500mm×奥行440mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「電解ソルト君 ELS-10」は、フジキコーが展開する電解次亜水生成装置のコンパクトモデルです。小規模な飲食店や施設の厨房など、スペースが限られた環境への設置に向いています。必要な量の電解次亜水をその場で生成できるため、食材の除菌や調理器具の衛生保持といった日常的な業務の負担軽減に寄与します。
引用元:フジキコー公式HP(https://www.fuji-f.co.jp/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 32L/日 |
| サイズ | 高さ1350mm×幅600mm×奥行640mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「電解ソルト君 ELS-30」は、中規模の食品工場や給食施設などでの利用に適した生成能力を持つモデルです。安定した出力で電解次亜水を供給できるため、複数の作業工程での除菌・洗浄をスムーズに進行させることが可能です。現場の衛生管理体制を底上げし、従業員が扱いやすい作業環境の構築をサポートします。
引用元:フジキコー公式HP(https://www.fuji-f.co.jp/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 64L/日 |
| サイズ | 高さ1350mm×幅750mm×奥行640mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「電解ソルト君 ELS-60」は、シリーズの中で高い処理能力を備え、水の使用量が多い大規模施設に向けた生成装置です。大量の食材洗浄や広範囲の設備除菌が求められる環境においても、連続して電解次亜水を供給する能力を有します。本格的な衛生対策と運用コストの安定化を目指す企業に適した製品設計となっています。
引用元:三浦電子公式HP(http://www.miura-denshi.co.jp/products/bcroon.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 6~1.5/分 |
| サイズ | 高さ275mm×幅202mm×奥行128mm |
| pH | 7.5以上 |
| 濃度 (ppm) | 50/100/200 |
「ビーコロン CL-S60B」は、三浦電子が展開する弱アルカリ電解水(電解次亜水)生成装置の標準的なモデルです。食材の洗浄や調理器具の衛生保持に活用できる電解次亜水を、現場で安定して生成する機能を備えています。扱いやすい操作性を有しており、中規模の飲食店や給食施設での日常的な衛生管理業務を支援する仕様です。
引用元:三浦電子公式HP(http://www.miura-denshi.co.jp/products/bcroon.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 10~3/分 |
| サイズ | 高さ350mm×幅200mm×奥行395mm |
| pH | 7.5以上 |
| 濃度 (ppm) | 30〜110 |
「ビーコロン CL-S100」は、より多くの使用水量が求められる現場に向けた処理能力の高い生成装置です。一定の出力を維持しながら電解次亜水を供給できるため、食品工場や大型施設など、複数の作業工程で除菌水を用いる環境に適しています。安定した衛生環境の構築と、日々の運用効率の向上を両立しやすい設計が特徴です。
引用元:三浦電子公式HP(http://www.miura-denshi.co.jp/products/bcroon.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 30~7.5/分 |
| サイズ | 高さ1200mm×幅650mm×奥行600mm |
| pH | 7.5以上 |
| 濃度 (ppm) | 50/100/200 |
「ビーコロン MS1000システム」は、電解次亜水を大量に消費する大規模施設や工場向けに構築されたシステム機器です。高い連続生成能力を備えており、施設内の広範な衛生管理システムへ組み込むような本格的な運用に向いています。洗浄ラインや除菌工程における需要を満たし、企業の継続的な品質管理体制の維持に貢献します。
引用元:フクシマガリレイ公式HP(https://www.galilei.co.jp/products/syosai/?daibunrui_id=6&tyubunrui_id=15&syobunrui_id=0&seihin_id=270)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 40ppm:8.0L/分 80ppm:6.0L/分 100ppm:5.0L/分 200ppm:2.5L/分 |
| サイズ | 高さ320mm×幅250mm×奥行210mm |
| pH | 7.5以上 |
| 濃度 (ppm) | 40/80/100/200 |
「FES-12S」は、フクシマガリレイが提供する弱アルカリ電解水(電解次亜水)生成装置の標準的なモデルです。飲食店の厨房やスーパーのバックヤードなどにおいて、食材の洗浄や調理器具の衛生管理に活用されます。必要な分だけ現場で生成できるため、日々の清掃業務の効率化と衛生環境の維持を支援する設計です。
引用元:フクシマガリレイ公式HP(https://www.galilei.co.jp/products/syosai/?daibunrui_id=6&tyubunrui_id=15&syobunrui_id=0&seihin_id=263)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 40ppm:50L/分・10㎥/日 60ppm:50L/分・6.6㎥/日 80ppm:50L/分・5㎥/日 100ppm:50L/分・4㎥/日 150ppm:40L/分・2.6㎥/日 200ppm:30L/分・2㎥/日 |
| サイズ | 高さ1900mm×幅1000mm×奥行600mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 40/80/100/150/200 |
「FE-1U-10000」は、大規模な施設や食品工場での利用に向けた高い処理能力を備える生成装置です。多量の水を使用する洗浄ラインや、広範囲の除菌工程においても安定して電解次亜水を供給できます。本格的な衛生管理システムへの組み込みにも対応しており、企業の継続的な品質管理体制の構築を支える仕様です。
引用元:フクシマガリレイ公式HP(https://www.galilei.co.jp/products/syosai/?daibunrui_id=6&tyubunrui_id=15&syobunrui_id=0&seihin_id=270)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 40ppm:12.5L/分 80ppm:6.3L/分 100ppm:5.0L/分 200ppm:2.5L/分 |
| サイズ | 高さ320mm×幅250mm×奥行210mm |
| pH | 7.5以上 |
| 濃度 (ppm) | 40/80/100/200 |
「FES-12L」は、一定の生成能力を維持しながら、より多くの使用量に対応できるよう設計された中規模向けの電解次亜水生成装置です。複数のシンクでの作業や、施設内における広範な衛生管理業務に向いています。現場の運用に合わせたスムーズな水供給を実現し、日々の作業負担を軽減する構造が特徴です。
引用元:フクシマガリレイ公式HP(https://www.galilei.co.jp/products/syosai/?daibunrui_id=6&tyubunrui_id=15&syobunrui_id=0&seihin_id=268)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 40ppm:12.5L/分 80ppm:6.3L/分 100ppm:5.0L/分 200ppm:2.5L/分 |
| サイズ | 高さ320mm×幅250mm×奥行210mm |
| pH | 7.5以上 |
| 濃度 (ppm) | 40/80/100/200 |
「FES-12H」は、安定した生成能力を備え、厳密な衛生管理が求められる現場に対応するモデルです。食材の洗浄だけでなく、施設内の設備除菌など、多目的な用途で電解次亜水を活用する環境に向けた製品です。連続した出力によって作業のムラを防ぎ、質の高い衛生対策の継続的な運用をサポートします。
引用元:フクシマガリレイ公式HP(https://www.galilei.co.jp/products/syosai/?daibunrui_id=6&tyubunrui_id=15&syobunrui_id=0&seihin_id=267)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 40ppm吐水時:8.0L/分 50ppm吐水時:6.0L/分 100ppm吐水時:2.4L/分 200ppm吐水時:1.2L/分 |
| サイズ | 高さ335mm×幅250mm×奥行110mm |
| pH | 7.5以上 |
| 濃度 (ppm) | 40/50/100/200 |
「FES-08S」は、省スペース性と導入のしやすさに配慮されたコンパクト仕様の電解次亜水生成装置です。設置場所が限られる小規模な店舗や厨房設備において、日常的な食材洗浄や器具の除菌作業に役立ちます。手軽に電解次亜水を利用できる環境を整え、現場の効率的な衛生管理業務を支援する構造が特徴です。
引用元:ユニフィードエンジニアリング公式HP(http://www.unifeed.co.jp/electro.php#electro)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 50ppm:60㎥/日 100ppm:30㎥/日 |
| サイズ | 高さ1932mm×幅681mm×奥行1000mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 50/100 |
「EL-25」は、ユニフィードエンジニアリングが提供する電解次亜水生成装置のコンパクトモデルです。水と塩を原料とし、食材の洗浄や施設内の除菌に活用できる弱アルカリ性の電解水を生成する機能を備えています。小回りの利く設計を採用しており、飲食店や小規模な厨房などでの効率的な衛生管理業務を支援します。
引用元:ユニフィードエンジニアリング公式HP(http://www.unifeed.co.jp/electro.php#electro)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 50ppm:120㎥/日 100ppm:60㎥/日 |
| サイズ | 高さ2000mm×幅600mm×奥行1900mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 50/100 |
「EL-50」は、中規模の食品工場や給食センターなどでの利用に向く、標準的な処理能力を備えた生成装置です。複数の洗浄工程がある現場でも、安定した出力で電解次亜水を供給できます。日常的な器具の除菌作業などをスムーズに進行させることが可能であり、現場の作業負担軽減と衛生環境の維持を両立する設計です。
引用元:ユニフィードエンジニアリング公式HP(http://www.unifeed.co.jp/electro.php#electro)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 50ppm:240㎥/日 100ppm:120㎥/日 |
| サイズ | 高さ2000mm×幅600mm×奥行1900mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 50/100 |
「EL-100」は、シリーズの中で高い連続生成能力を有し、多量の電解次亜水を使用する施設に向けたモデルです。広範囲の設備除菌や大規模な食材洗浄ラインへの導入に対応します。必要な除菌水を滞りなく供給する能力を備えており、多忙な製造現場における本格的な衛生管理体制の構築と運用をサポートする製品です。
引用元:イシダ公式HP(https://www.ishida.co.jp/ww/jp/products/disinfection-sterilisation/electrolyzer.cfm)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大15L/分 |
| サイズ | 記載なし |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 30~ |
「i-CL15」は、イシダが展開する電解次亜水生成機の中で、比較的小規模な作業環境に向くモデルです。食品加工の現場やスーパーのバックヤードなどにおいて、手軽に除菌水を生成・利用できる環境を提供します。シンプルな操作性を備えており、従業員が日常的な洗浄作業を効率的に行えるよう支援する構造が特徴です。
引用元:イシダ公式HP(https://www.ishida.co.jp/ww/jp/products/disinfection-sterilisation/electrolyzer.cfm)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大150L/分 |
| サイズ | 記載なし |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 30~ |
「i-CL150」は、より多量の電解次亜水を消費する中から大規模な食品工場などに適した高出力モデルです。連続して安定した水量の除菌水を供給できるため、複数の生産ラインを持つ現場での運用に柔軟に対応します。企業に求められる厳格な品質管理基準を満たしつつ、継続的な衛生対策を効率化する機器仕様です。
引用元:コアテック公式HP(https://www.kowa-tec.co.jp/ewater/kcl20k.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大18L/分 |
| サイズ | 高さ350mm×幅270mm×奥行300mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「コア・クリーンKCL(KCL-20K)」は、コアテック社が手がける電解次亜塩素酸水の生成システムです。現場での使いやすさを考慮した設計であり、食材の洗浄から調理器具の除菌まで幅広い用途で活用されます。必要な量の弱アルカリ性電解水を安定して生成できるため、日々の清掃業務の負担軽減と衛生状態の保持に貢献する製品です。
引用元:コアテック公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/jix/jix40tc.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 1.0L/分(有効塩素濃度100mg/kg以上) 4.0L/分(有効塩素濃度60mg/kg以上) |
| サイズ | 高さ310mm×幅280mm×奥行400mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「JIX-40TC」は、ホシザキが展開する弱アルカリ電解水(電解次亜水)生成装置です。厨房のカウンターなどにも設置しやすい卓上タイプの形状を採用しており、小回りの利く運用が可能です。スイッチ操作で手軽に除菌水を供給できる構造を備え、飲食店や給食施設における毎日の衛生管理業務をスムーズに支援します。

| 詳細 | |
|---|---|
| 生成方法 | 塩酸を電気分解 ⇒ 高濃度の次亜塩素酸水を水で希釈する |
| pH値 | 5.0~6.5 |
| 濃度(ppm) | 10~80ppm |
| メリット |
|
| デメリット |
|
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 10L/10分 |
| サイズ | 高さ40mm×幅107mm×奥行160mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 10~30 |
「Apia mini」は、ホクエツが提供する微酸性電解水生成装置のコンパクトモデルです。限られたスペースにも設置しやすい設計を採用しており、小規模な飲食店やクリニックなどでの利用に向いています。日常的な器具の除菌や手洗いなど、手軽に次亜塩素酸水を活用できる環境づくりを支援する仕様となっています。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 10L/10分 |
| サイズ | 高さ40mm×幅107mm×奥行160mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 30~50 |
「Apia mini N」は、省スペースでの設置に配慮された小型の次亜塩素酸水生成装置です。小規模施設での衛生管理を目的とし、必要な量の弱酸性電解水を現場で手軽に生成できる機能を備えています。従業員の作業負担を軽減しつつ、こまめな除菌作業を無理なく継続するための設備として適した製品設計です。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 60L/時 |
| サイズ | 高さ270mm×幅240mm×奥行180mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 20前後 |
「Apia60」は、使い勝手と生成能力のバランスを考慮して設計されたスタンダードな生成装置です。一定の水量を安定して供給できるため、中規模の厨房や福祉施設における毎日の清掃業務などに役立ちます。扱いやすい操作性を有しており、現場の効率的な衛生環境の維持をサポートする機器構造が特徴です。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 60L/時 |
| サイズ | 高さ270mm×幅240mm×奥行180mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 30~50 |
「Apia60N」は、日常的な除菌・洗浄作業が求められる現場に向けた微酸性電解水生成装置です。施設の規模や用途に合わせた安定的な水供給を実現し、食材の洗浄や設備の衛生保持など多様な業務に対応します。導入施設における継続的な品質管理体制の構築に寄与し、スムーズな業務進行を支援する仕様となっています。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 270L/時 |
| サイズ | 高さ270mm×幅295mm×奥行180mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 40~50 |
「Apia270」は、より多くの電解水を必要とする中規模施設や食品加工場などでの利用に適したモデルです。連続して微酸性・弱酸性電解水を生成する能力を備え、複数の作業ラインがある環境でも滞りなく除菌水を供給できます。本格的な衛生管理体制の運用を支え、作業の均一化を図るための設備として機能します。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 600L/時 |
| サイズ | 高さ660mm×幅430mm×奥行340mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「AP-600T」は、本格的な設備導入を検討される企業様に向けた、検証用のデモ機モデルです。実際の現場で次亜塩素酸水の生成能力や使い勝手を確認し、自社の業務フローに適合するかを事前に評価する用途に用いられます。導入前の運用テストを通じて、衛生対策の計画立案と効果的な設備投資を支援する役割を担います。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 300L/時×2基 |
| サイズ | 高さ1643mm×幅1200mm×奥行1100mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「AP-300W」は、中から大規模の食品工場などにおける本格的な衛生管理に対応する次亜塩素酸水生成装置です。複数の除菌工程を有する現場においても、必要な水量を確保しながら連続的な供給を行う能力を備えています。従業員の作業負担を抑えつつ、施設全体の衛生基準を高く保つための運用をサポートする製品です。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 600L/時×2基 |
| サイズ | 高さ1643mm×幅1200mm×奥行1100mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「AP-600W」は、大規模施設での利用を想定し、安定した供給能力と耐久性を考慮して設計されたモデルです。広範囲にわたる設備の除菌や、連続的な食材洗浄などの過酷な使用環境においても、高いパフォーマンスを発揮します。厳密な品質管理が求められる製造現場などにおいて、継続的な衛生保持を支える仕様となっています。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 1500L/時 |
| サイズ | 高さ1543mm×幅1300mm×奥行600mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「AP-1500H」は、大規模工場や農水産業など、大量の次亜塩素酸水を必要とする環境に向けた大容量生成装置です。連続かつ多量の生成に対応する能力を備えており、施設内の衛生管理システムの中核として運用されます。大掛かりな洗浄工程においても水不足を防ぎ、業務の効率的な進行をサポートする設計です。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 1500L/時×2基 |
| サイズ | 高さ1572mm×幅1650mm×奥行600mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「AP-1500W」は、高出力での連続生成能力を有し、多量の微酸性・弱酸性電解水を安定して供給できる大型モデルです。複数の作業ラインを持つ食品工場などの大規模施設において、全社的な衛生管理体制の構築に貢献します。長時間の稼働にも耐えうる構造を採用しており、企業の本格的な品質管理業務を支える機器です。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 5000L/時 |
| サイズ | 高さ1543mm×幅1300mm×奥行600mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「AP-5000H」は、シリーズ中で高い生成能力を持ち、巨大な製造工場や大規模農場などでの運用に対応する超大型装置です。膨大な水量の電解水を用いた洗浄・除菌システムに組み込まれ、広大な施設の衛生環境を維持する役割を果たします。高度な処理能力により、大規模な衛生対策の自動化や効率化に寄与します。
引用元:ホクエツ公式HP(https://www.hokuty.co.jp/line_up_1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 5000L/時×2基 |
| サイズ | 高さ1572mm×幅1950mm×奥行600mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「AP-5000W」は、大量の次亜塩素酸水供給が常時求められる超大規模施設に向けたハイエンドの生成装置です。安定して多量の水量を維持できるため、大規模な食品加工ラインや施設全体の統合的な衛生管理システムの構築に活用されます。企業の厳格な品質基準を満たし、長期的な設備運用の基盤となる製品仕様となっています。
引用元:アルテック公式HP(https://www.altech-corp.jp/product.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約2.6L/分 |
| サイズ | 高さ361mm×幅260mm×奥行120mm |
| pH | 5.0〜6.5 |
| 濃度 (ppm) | 30~50 |
「クロライーナ AL-790」は、微酸性電解水(次亜塩素酸水)生成装置でアルテックが提供しています。専用の電解液を用いて、衛生管理に活用できる除菌水を現場で安定して生成する機能を備えています。日々の清掃や器具洗浄が求められる飲食店や福祉施設などの利用に向いており、業務負担の軽減と衛生環境の維持を支援する仕様です。
引用元:アルテック公式HP(https://www.altech-corp.jp/product.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約11分/1回4L |
| サイズ | 高さ407mm×幅205mm×奥行270mm |
| pH | 約5.0〜6.5 |
| 濃度 (ppm) | 約20、40 |
「クロライーナ・ポータブル AL-791」は、携帯性を重視した設計の、持ち運びできるコンパクトな微酸性電解水生成装置です。大掛かりな配管工事が不要なため、電源があれば設置場所を問わず次亜塩素酸水を生成できます。イベント会場での衛生対策や清掃カートへの搭載など、移動を伴う除菌作業の効率化をサポートする製品です。
引用元:ティエラ公式HP(https://tierra-club.com/elbeeno_product/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約4L/分(250kPa) |
| サイズ | 卓上仕様:高さ350mm×幅320mm×奥行200mm(設置用足含む) 壁掛仕様:高さ300mm×幅320mm×奥行120mm(壁掛け板含む) |
| pH | 5.0~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 10~50 |
「エルビーノ」は、ティエラ社が展開する微酸性・弱酸性電解水(次亜塩素酸水)を生成する装置です。水栓を操作するような手軽さで、必要な量の除菌水を生成できる機能を備えています。保育施設や介護施設など、日常的な衛生環境の構築が求められる現場に向いており、従業員の負担を抑えながら継続的な除菌対策を実施できる構造が特徴です。
引用元:メディア公式HP(https://www.media-inc.co.jp/icbu/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 約3L/分 |
| サイズ | 高さ365mm×幅260mm×奥行120mm(突起部含まず) |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 20~40 |
「ハイジョキンⅡ」は、株式会社メディアが提供するコンパクトな微酸性電解水生成装置です。限られたスペースにも設置しやすい形状であり、飲食店やクリニックなどの小規模施設における日々の衛生管理業務に活用されます。簡単な操作で次亜塩素酸水を取り出せる構造を採用し、現場での手洗いや器具洗浄の効率化を支援する製品設計です。
引用元:微酸研公式HP(https://bisansei.net/content2.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 320~400L/時 |
| サイズ | 高さ430mm×幅380mm×奥行215mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 15~20 |
「HOCL0.36t」は、微酸研が提供する微酸性電解水生成装置のエントリーモデルです。コンパクトな設計でありながら、確実な除菌力を備えた次亜塩素酸水を必要な分だけ生成できます。小規模な厨房やクリニックなどの限られたスペースへの設置に向いており、日々の衛生管理業務を効率的にサポートする仕様です。
引用元:微酸研公式HP(https://bisansei.net/content2.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 860~1050L/時 |
| サイズ | 高さ525mm×幅450mm×奥行340mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 15~20 |
「微酸性電解水生成装置 0.96t」は、中規模な施設や厨房での利用に適した処理能力を持つモデルです。安定した濃度を維持しながら微酸性電解水を供給できるため、日常的な食材の洗浄や器具の除菌作業に役立ちます。扱いやすい構造を採用しており、現場でのスムーズな衛生管理体制の構築に貢献する設計が特徴です。
引用元:微酸研公式HP(https://bisansei.net/content2.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 1800~2100L/時 |
| サイズ | 高さ1500mm×幅790mm×奥行520mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 15~20 |
「HOCL2t」は、一定の連続生成能力を有し、電解水の消費量が多い現場に向けた生成装置です。食品加工場や給食センターなど、複数の作業ラインで除菌水を用いる環境への導入に対応します。必要な水量を確保しながら安定して供給できる構造を備え、現場の清掃業務における効率化と負担軽減を支援する製品です。
引用元:微酸研公式HP(https://bisansei.net/content2.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 10000~12000L/時 |
| サイズ | 高さ1800mm×幅1046mm×奥行716mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 15~20 |
「HOCL3t」は、高い生成能力を備え、中から大規模の施設における衛生管理に対応するモデルです。食材や器具の除菌だけでなく、施設全体の広範囲な清掃用途にも十分な水量を連続して供給する能力を有します。企業の求める品質管理基準に適合しやすく、日常的な衛生対策の均一化をサポートする仕様が特徴です。
引用元:微酸研公式HP(https://bisansei.net/content2.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 4500~5500L/時 |
| サイズ | 高さ1800mm×幅1046mm×奥行716mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 15~20 |
「HOCL5t」は、大量の微酸性電解水を安定して供給できる、大規模工場や施設向けの生成装置です。連続稼働時にも水質のムラを抑えた次亜塩素酸水を出力できるため、厳格な衛生対策が求められる製造現場に適しています。作業負担を抑えつつ、施設全体の統合的な品質管理システムを支える基盤として役立つ製品です。
引用元:微酸研公式HP(https://bisansei.net/content2.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 10000~12000L/時 |
| サイズ | 高さ1800mm×幅1046mm×奥行716mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 15~20 |
「HOCL10t」は、高い処理能力を持ち、多量の除菌水供給が常時求められる大規模な生産ラインに向けた高出力モデルです。施設内の広範な衛生管理システムへ組み込むような本格的な運用に向いています。長時間の稼働にも耐えうる構造を採用しており、企業の継続的な品質保持と作業効率の向上に寄与する仕様です。
引用元:微酸研公式HP(https://bisansei.net/content2.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 12000~24000L/時 |
| サイズ | 高さ1900mm×幅1400mm×奥行800mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 15~22 |
「HOCL20t」は、シリーズの中で高い連続生成能力を備えた大容量の微酸性電解水生成装置です。巨大な食品加工工場や農水産業の現場など、膨大な水量を必要とする使用環境に対応します。大規模な除菌・洗浄工程の中核を担う設備として、企業の厳格な品質基準を満たす衛生環境づくりをサポートします。
引用元:森永エンジニアリング公式HP(https://www.morieng.co.jp/functional_water/purester/cp/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 180L/時(±10%) |
| サイズ | 高さ288mm×幅142mm×奥行80mm |
| pH | 5.0〜6.5 |
| 濃度 (ppm) | 10〜30 |
「コンパクトピュアスターCP-180」は、森永エンジニアリング社が手がける微酸性電解水生成装置のコンパクトモデルです。省スペース設計を採用しており、飲食店や小規模な施設での衛生管理業務に向いています。扱いやすい操作性を備え、必要な量の次亜塩素酸水を手軽に生成できるため、日々の除菌作業の効率化を支援する仕様です。
引用元:森永エンジニアリング公式HP(https://www.morieng.co.jp/functional_water/purester/mp/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 300L/時 |
| サイズ | 高さ345mm×幅210mm×奥行284mm |
| pH | 5.0〜6.5 |
| 濃度 (ppm) | 10〜30 |
「ピュアスターMp-300」は、中規模の食品工場や給食施設などでの利用に適した処理能力を持つ生成装置です。安定した水量の微酸性電解水を現場に供給できる機能を備えています。日常的な器具の洗浄や施設内の除菌作業をスムーズに進行させることが可能であり、従業員の負担軽減と衛生環境の維持を両立する設計です。
引用元:森永エンジニアリング公式HP(https://www.morieng.co.jp/functional_water/purester/mp/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 1000L/時 |
| サイズ | 高さ538mm×幅420mm×奥行314mm |
| pH | 5.0〜6.5 |
| 濃度 (ppm) | 10〜30 |
「ピュアスターMp-1000」は、大量の次亜塩素酸水を必要とする用途に対応した微酸性電解水生成装置です。連続した供給能力を備えており、複数の作業ラインを持つ工場などにおいて、安定した除菌水の利用環境を提供します。規模の大きな施設における広範囲の清掃や、本格的な品質管理体制の構築に貢献する製品です。
引用元:森永エンジニアリング公式HP(https://www.morieng.co.jp/functional_water/purester/mp/?doing_wp_cron=1780995498.7431190013885498046875)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 2500L/時 |
| サイズ | 高さ825mm×幅560mm×奥行400mm |
| pH | 5.0〜6.5 |
| 濃度 (ppm) | 10〜30 |
「ピュアスターMp-2500」は、高い連続生成能力を有し、大規模施設での運用に対応するモデルです。大量の微酸性電解水を用いる洗浄工程などにおいて、水量を確保しながら安定的な供給を行います。企業の厳格な衛生基準を満たす設備として機能し、多忙な生産現場における業務効率の向上をサポートする仕様です。
引用元:森永エンジニアリング公式HP(https://www.morieng.co.jp/functional_water/purester/mp/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 5000L/時 |
| サイズ | 高さ1593mm×幅700mm×奥行680mm |
| pH | 5.0〜6.5 |
| 濃度 (ppm) | 10〜30 |
「ピュアスターMp-5000T」は、大容量の供給能力を備え、巨大な食品工場や農水産業などの現場に向けた生成装置です。施設全体の広範な衛生管理システムへ組み込むような本格的な運用に向いています。長時間の連続稼働にも対応する構造であり、大規模な除菌対策の自動化と安定した運用を支える機器として役立ちます。
引用元:森永エンジニアリング公式HP(https://www.morieng.co.jp/functional_water/purester/mp/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 10000L/時 |
| サイズ | 高さ1593mm×幅700mm×奥行680mm |
| pH | 5.0〜6.5 |
| 濃度 (ppm) | 10~30 |
「ピュアスターMp-10000T」は、シリーズ中で高い処理能力を持ち、多量の除菌水が常時求められる超大規模施設向けのモデルです。膨大な水量の微酸性電解水を安定的かつ連続的に供給する役割を担います。厳密な品質管理が要求される環境において、企業の大掛かりな衛生管理システムを基盤から支える設計です。
引用元:コアテック公式HP(https://www.kowa-tec.co.jp/ewater/kc80.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 2.0L/分 |
| サイズ | 高さ332mm×幅320mm×奥行113mm |
| pH | 5.0~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 80基準(使用状況下で変動) |
「コア・クリーン80(KC-8000)」は、コアテック社が手がける微酸性次亜塩素酸水を生成する装置です。現場での使い勝手を考慮した設計を採用し、食材の洗浄から器具の除菌まで多目的に活用されます。安定した濃度で電解水を生成する機能を備え、飲食店や福祉施設などにおける日常的な衛生管理業務の効率化を支援します。
引用元:コアテック公式HP(https://www.kowa-tec.co.jp/ewater/kc52.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 5.0L/分 |
| サイズ | 高さ332mm×幅320mm×奥行113mm(取水管含む奥行140mm) |
| pH | 5.0~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 35(±10) |
「コア・クリーン50C」は、省スペース性と導入のしやすさに配慮されたコンパクト仕様の生成装置です。設置場所が限られる小規模な店舗や厨房設備においても、手軽に次亜塩素酸水を利用できる環境を提供します。必要な分だけ除菌水を生成できるため、作業負担を軽減しながら無理のない衛生対策の継続をサポートする製品です。
引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/vox/vox40ta-1.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 4.0L/分 |
| サイズ | 高さ310mm×幅280mm×奥行400mm |
| pH | 5.0~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「VOX-40TA-1」は、ホシザキが展開する微酸性電解水生成装置の卓上モデルです。限られた厨房スペースにも設置しやすいコンパクトな設計を採用しており、飲食店や小規模施設での衛生管理業務に向いています。必要な量の次亜塩素酸水を手軽に生成できるため、日々の器具洗浄や除菌作業の効率化を支援する仕様となっています。
引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/vox/vox80a.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 8.0L/分 |
| サイズ | 高さ800~830mm×幅600mm×奥行600mm |
| pH | 5.0~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「VOX-80A」は、処理能力を高め、より多くの次亜塩素酸水を必要とする現場に向けた生成装置です。中規模から大規模の給食施設や食品工場などにおいて、安定した水量の微酸性電解水を供給する機能を備えています。連続した除菌作業や広範囲の清掃にも対応可能であり、企業の継続的な品質管理体制の構築に貢献する設計です。
引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/lineup.html?id=vox)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 4.0L/分 |
| サイズ | 高さ1795~1825mm×幅550mm×奥行625mm |
| pH | 5.0~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「VOX-40SA-N」は、日常的な除菌作業が求められる現場のニーズに合わせて設計された微酸性電解水生成装置です。使いやすい操作パネルを備え、食材の洗浄から調理器具の衛生保持まで幅広い業務に活用されます。安定した濃度と水量を維持できる構造により、施設内における多目的な衛生対策の実施をサポートする機器です。
引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/p/e-water/lineup.html?id=vox)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 8.0L/分 |
| サイズ | 高さ1795~1825mm×幅550mm×奥行625mm |
| pH | 5.0~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「VOX-80SA-N」は、優れた連続生成性能を備え、次亜塩素酸水の大量使用ニーズに応える微酸性電解水生成装置です。複数の作業ラインを持つ食品工場や大型施設において、除菌水を滞りなく供給する役割を担います。運用効率に配慮された構造を採用しており、大規模な衛生管理システムを長期的に支える設備として機能する設計です。

| 詳細 | |
|---|---|
| 生成方法 | 二液混合式 次亜塩素酸ナトリウム水溶液+有機酸性剤(酢酸、クエン酸)を追加 |
| pH値 | 5.5~6.5 |
| 濃度(ppm) | ~200ppm |
| メリット |
|
| デメリット |
|
引用元:ユニフィードエンジニアリング公式HP(http://www.unifeed.co.jp/products/sterilizer/ufd-80s.php)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 10~80L/分 |
| サイズ | 高さ1100mm(シグナルタワー含め1460mm)×幅1000mm×奥行600mm |
| pH | 5.0~7.0(設定可能範囲)、6.0~6.5(推奨) |
| 濃度 (ppm) | 10~90(設定可能範囲)50(推奨) |
「UFD-80s」は、次亜塩素酸ナトリウムとpH調整剤(有機酸)を混合し、殺菌水を生成する装置です。次亜塩素酸ナトリウムの除菌効果を引き出した水溶液を現場で安定して製造し、食材の洗浄や設備の衛生保持に活用されます。設置しやすい設計を採用しており、日々の清掃業務の効率化と品質管理の維持を支援する機器仕様となっています。
引用元:ユニフィードエンジニアリング公式HP(http://www.unifeed.co.jp/products/sterilizer/uf-120s.php)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 10~120L/分(10L/分未満は精度が低下) |
| サイズ | pH調整機:高さ1268mm(シグナルタワー含め1521mm)×幅600mm×奥行570mm 次亜注入機:高さ1135mm×幅470mm×奥行470mm |
| pH | 薬液:5.0~7.0(設定可能範囲)、6.0~6.5(推奨) 炭酸ガス:6.2~7.2(設定可能範囲)、6.5~7.0(推奨) |
| 濃度 (ppm) | L仕様 10~60(設定可能範囲)、50(推奨) H仕様 20~100(設定可能範囲) |
「UF-120s」は、より高い処理能力を備え、多量の殺菌水を消費する現場に向けた製造装置です。連続した水供給が求められる食品工場や大規模施設などにおいて、安定した濃度で除菌用の水溶液を供給する機能を持ちます。複数の洗浄ラインや広範囲の設備除菌に対応し、企業の継続的な衛生管理システムの構築に寄与する製品設計です。
次亜塩素酸ナトリウム水溶液にpH調整剤として、無機性酸性剤を使用して生成します。濃度の高い生成水の大量生成が可能なため、食品工場内をメインのとした使用におすすめです。

| 詳細 | |
|---|---|
| 生成方法 | 二液混合式 次亜塩素酸ナトリウム水溶液+無機性酸性剤(塩酸、リン酸)を追加 |
| pH値 | 5.5~6.5 |
| 濃度(ppm) | ~200ppm |
| メリット |
|
| デメリット |
|
引用元:ハセッパー技研公式HP(https://haccpper.co.jp/comformixinova/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 180~600L/時(3~10L/分) |
| サイズ | ES-B型:高さ760mm×幅250mm×奥行480mm ES-C型:高さ1080mm×幅270mm×奥行420mm |
| pH | 6.5 自動調整機能 ※他pH値も調整可 |
| 濃度 (ppm) | 50 / 100 / 200 |
「カンファミキシノーヴァ ES-B型/ES-C型」は、次亜塩素酸ナトリウムと無機酸を混合して除菌水を生成する、ハセッパー技研社の装置です。食品工場や給食センターなど、中規模から大規模な施設における衛生管理に対応します。安定した濃度で除菌水を供給できる機能を備え、日常的な器具洗浄などの作業効率化を支援する設計です。
引用元:ハセッパー技研公式HP(https://haccpper.co.jp/comformixinova/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 300~2400L/時(5~40L/分) |
| サイズ | AP-T(S)型:高さ1600mm×幅1270mm×奥行700mm AP-1(S)型:高さ1400mm×幅740mm×奥行460mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 30/50/80/100/120/150/200±30%補正(微調整)機能付帯 |
「カンファミキシノーヴァ AP-T型/AP-1型」は、設置スペースが限られた環境にも導入しやすいコンパクトな設計を採用した生成装置です。飲食店や小規模な厨房施設での利用に向いており、手軽に除菌水を製造できる環境を提供します。現場の衛生基準を維持しつつ、日々の清掃や除菌作業の負担軽減に寄与する機器仕様となっています。
引用元:ハセッパー技研公式HP(https://haccpper.co.jp/comformixinova/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 600~4200L/時(10~70L/分) |
| サイズ | 高さ1600mm×幅1270mm×奥行700mm |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 30/50/80/100/120/150/200±30%補正(微調整)機能付帯 |
「カンファミキシノーヴァ GH型」は、多量の除菌水を必要とする大規模工場などに向けた、処理能力の高い生成装置です。連続した供給能力を備えており、広範囲の設備除菌や複数の作業工程での利用をサポートします。企業の厳格な衛生管理システムの構築に役立ち、多忙な生産現場の品質管理業務を基盤から支える製品です。
引用元:エフ・エンジニアリング公式HP(https://www.fengineering.jp/bcontents/aqua/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大1500L/時 |
| サイズ | 高さ1900mm×幅1000mm×奥行500mm |
| pH | 5.0~7.5 |
| 濃度 (ppm) | 50~250 |
「アクアブレイブ」は、エフ・エンジニアリングが提供する次亜塩素酸ナトリウムと無機酸の混合式生成装置です。安定した水質の除菌水を現場で製造する能力を備えており、食品加工などの衛生管理が求められる環境で活用されます。必要な量をスムーズに供給できる構造により、施設内の継続的な除菌対策と作業効率の向上を支援します。
引用元:エイチ・エス・ピー公式HP(https://www.hsp-net.co.jp/pg122.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大600L/時 |
| サイズ | 高さ400mm×幅350mm×奥行410mm |
| pH | 5.0~7.0 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「HSP-SR600M」は、エイチ・エス・ピー社が展開する弱酸性次亜塩素酸水生成装置のスタンダードモデルです。食材の洗浄や器具の衛生保持に活用できる除菌水を安定して生成する機能を持ちます。中規模の厨房や施設での日常的な衛生管理業務に向いており、安定した品質管理と清掃作業の負担軽減を両立しやすい設計が特徴です。
引用元:エイチ・エス・ピー公式HP(https://www.hsp-net.co.jp/pg122.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大1000L/時 |
| サイズ | 高さ1055mm×幅440mm×奥行837mm |
| pH | 5.0~7.8 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「HSP-SR1000S」は、連続生成能力を高め、より多くの使用水量に対応できるよう設計された生成装置です。複数のシンクを用いた作業や、広範な衛生管理業務が求められる現場への導入に適しています。除菌水を滞りなく供給する環境を構築し、多忙な食品加工現場におけるスムーズな業務進行をサポートする仕様です。
引用元:エイチ・エス・ピー公式HP(https://www.hsp-net.co.jp/pg122.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大1000L/時 |
| サイズ | 高さ850mm×幅650mm×奥行500mm |
| pH | 5.0~7.8 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「HSP-1000SME」は、一定の処理能力を備え、中から大規模の施設における衛生対策の基盤として機能するモデルです。安定した濃度で弱酸性の除菌水を出力できるため、品質管理の均一化に役立ちます。日常的な器具の洗浄から施設内の除菌まで、幅広い用途での利用を想定した運用効率の高い機器構造となっています。
引用元:エイチ・エス・ピー公式HP(https://www.hsp-net.co.jp/pg122.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大2000L/時 |
| サイズ | 高さ1150mm×幅800mm×奥行600mm |
| pH | 5.0~7.8 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「HSP-2000SME」は、高い連続供給能力を有し、大規模工場や大型給食施設での利用に向けた生成装置です。多量の除菌水を用いる洗浄工程などにおいて、水量を確保しながら安定的な出力を行います。厳格な衛生基準を満たす設備として機能し、大量の食材処理や広範囲の清掃が求められる現場の業務効率化に貢献します。
引用元:エイチ・エス・ピー公式HP(https://www.hsp-net.co.jp/pg122.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大6000L/時 |
| サイズ | 高さ1480mm×幅850mm×奥行600mm |
| pH | 5.0~7.8 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「HSP-3030SMW」は、シリーズ中で高い生成能力を持ち、多量の除菌水が常時求められる超大規模施設向けのモデルです。膨大な水量を安定的かつ連続的に供給する役割を担い、本格的な衛生管理システムへ組み込む運用に対応します。企業の大掛かりな品質保持体制を支え、継続的な安全基準の維持に寄与する製品設計です。
引用元:エーシー・フードテック公式HP(https://ac-foodtech.com/products-item/serius)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 最大約1500L/時(±120) |
| サイズ | 高さ1275mm×幅800mm×奥行553mm 高さ1275mm×幅974mm×奥行553mm(配管含む) |
| pH | pH可変設定式 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「セリウスソフト水生成装置」は、エーシー・フードテックが提供する弱酸性除菌水の生成装置です。次亜塩素酸ナトリウムと無機酸を混合することで、食品工場などの厳しい衛生管理に対応する水溶液を安定して製造します。必要な量を自動で生成・供給する仕組みを備えており、現場の作業負担を抑えながら品質管理の徹底を支援する仕様です。
引用元:タクミナ公式HP(https://www.tacmina.co.jp/products/1036)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 130~800L/時 |
| サイズ | 記載なし |
| pH | 5.5~7.5 |
| 濃度 (ppm) | 20~200 |
「サラファイン」は、タクミナが展開する弱酸性次亜水生成装置です。高精度なポンプ技術を活用し、次亜塩素酸ナトリウムと無機酸を正確な比率で混合・希釈する能力を備えています。濃度ブレの少ない安定した除菌水を現場へ供給できるため、食品加工場や医療施設などにおける厳密な衛生管理体制の維持と業務効率化に役立つ製品です。

| 詳細 | |
|---|---|
| 生成方法 | 次亜塩素酸ナトリウム水溶液+炭酸ガスを追加 |
| pH値 | 5.5~6.5 |
| 濃度(ppm) | ~200ppm |
| メリット |
|
| デメリット |
|
引用元:エア・ウォーター公式HP(https://products.awi.co.jp/ja/industrial/business/gas-applications/id002355)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 4000L/時以上 |
| サイズ | 高さ800mm×幅390mm×奥行680mm |
| pH | 5.5~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 50/100/200 |
「ハセップメイカーⅡHM-4000」は、次亜塩素酸ナトリウムに炭酸ガスを溶解させて弱酸性の除菌水を生成する装置の中で、高い処理能力を備えるモデルです。多量の除菌水を消費する大規模な食品工場などでの運用に向いています。安定した濃度で大容量の炭酸次亜水を供給し、本格的な衛生管理体制の構築を支援する設計です。
引用元:エア・ウォーター公式HP(https://products.awi.co.jp/ja/industrial/business/gas-applications/id002355)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 1500L/時以上 |
| サイズ | 高さ600mm×幅260mm×奥行290mm |
| pH | 5.5~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 50/100/200 |
「ハセップメイカーⅡHM-1500」は、中規模から大規模な施設における衛生対策に適した生成装置です。炭酸ガスによるpH調整方式を採用しており、食材の洗浄や器具の除菌に活用できる水溶液を安定して製造します。複数の作業工程を持つ現場でも滞りなく除菌水を供給でき、日々の品質管理業務の効率化に貢献する仕様です。
引用元:エア・ウォーター公式HP(https://products.awi.co.jp/ja/industrial/business/gas-applications/id002355)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 300L/時以上 |
| サイズ | 高さ380mm×幅252mm×奥行77mm |
| pH | 5.5~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 固定 (薬液タンク内の濃度の約1/100) |
「ハセップメイカーⅡHM-300」は、小規模から中規模の施設での利用を想定したコンパクトな炭酸次亜水生成装置です。設置スペースに配慮された構造でありながら、現場で必要な量の弱酸性除菌水を安定して供給する機能を持ちます。飲食店や給食施設などの日常的な衛生管理をスムーズに行うための設備として役立つ製品です。
引用元:エア・ウォーター公式HP(https://products.awi.co.jp/ja/industrial/business/gas-applications/id002355)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 300L/時 |
| サイズ | 高さ380mm×幅252mm×奥行77mm |
| pH | 5.5~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 50~200 |
「ハセップメイカーⅡHM-300EX」は、HM-300をベースに運用性を考慮し、より厳密な衛生管理が求められる現場に対応する生成装置です。炭酸ガスを用いた精度の高いpH調整により、安定した品質の除菌水を持続的に供給できます。限られた設置スペースにおいても、質の高い除菌対策を継続的に実施できる機器仕様です。
引用元:エア・ウォーター公式HP(https://products.awi.co.jp/ja/industrial/business/gas-applications/id002355)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 1500L/時以上 |
| サイズ | 高さ600mm×幅260mm×奥行290mm |
| pH | 5.5~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 既存の塩素濃度に準じる |
「ペーハーメイカーPH-1500」は、次亜塩素酸ナトリウム水溶液のpH値を炭酸ガスを用いて適切に調整し、除菌効果を引き出す装置です。一定の処理能力を備えており、多量の水を使用する施設での運用に対応します。洗浄ラインなどで必要な除菌水をムラなく供給し、作業の均一化と継続的な衛生環境の維持をサポートする製品です。
引用元:エア・ウォーター公式HP(https://www.kk-isomura.com/products/sterilization/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 15~150L/分 |
| サイズ | 高さ1540mm×幅1000mm×奥行700mm |
| pH | 5.0~ |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「炭酸次亜水生成システム」は、株式会社クレオなどが取り扱う、次亜塩素酸ナトリウムと炭酸ガスを混合して除菌水を生成するシステム機器です。現場の規模や用途に合わせた除菌水供給を実現し、幅広い食品加工現場などでの導入が想定されます。従業員の作業負担を軽減しつつ、安定的で効率的な衛生管理体制の維持に寄与する仕様です。
引用元:ユニフィードエンジニアリング公式HP(http://www.unifeed.co.jp/products/hot/uf-120sh.php)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 10~120L/分(10L/分未満は精度が低下) |
| サイズ | pH調整機:高さ1268mm(シグナルタワー含め1521mm)×幅600mm×奥行570mm 次亜注入機:高さ1135mm×幅470mm×奥行470mm |
| pH | 6.2~7.2(設定可能範囲)、6.5~7.0(推奨) |
| 濃度 (ppm) | L仕様 10~60(設定可能範囲) H仕様 20~100(設定可能範囲)、50(推奨) |
「UF-120sH」は、次亜塩素酸ナトリウムと炭酸ガスによる除菌水製造に、加温機能を備えた生成装置です。温水を活用することで洗浄効果を高める構造を採用しており、油汚れが付着しやすい食品工場や厨房での衛生管理に向いています。安定した温度と濃度での供給により、清掃業務の効率化を支援する仕様です。
引用元:セントラルフィルター工業公式HP(https://www.central-filter.co.jp/product/system.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 記載なし |
| サイズ | 記載なし |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「弱酸性除菌水製造装置」は、セントラルフィルター工業が提供する、次亜塩素酸ナトリウムを炭酸ガスで中和し、弱酸性の除菌水を生成するシステムです。食品加工ラインなどの衛生環境を安定して保つ目的で活用されます。運用現場の規模に応じた適切な水量の供給を実現し、企業の継続的な品質管理体制の構築をサポートします。
引用元:幸立工業公式HP(https://kouritu-remteria.com/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 6L/分 |
| サイズ | 高さ278mm×幅253mm×奥行177mm |
| pH | 5.5~7.0 |
| 濃度 (ppm) | 10~120 |
「TA-1」は、幸立工業社が展開する炭酸ガスを使用した次亜塩素酸水生成装置のベーシックモデルです。次亜塩素酸ナトリウムのpHを調整することで、食材の洗浄や設備の除菌に活用できる水溶液を生成します。シンプルな機能性と操作性を備えており、中規模から大規模な施設における日常的な衛生対策と運用コストの安定化に寄与する機器です。
引用元:幸立工業公式HP(https://kouritu-remteria.com/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 6~24L/分 |
| サイズ | 高さ278mm×幅253mm×奥行177mm |
| pH | 5.5~7.0 |
| 濃度 (ppm) | 10~400 |
「TB-1」は、TA-1をベースに現場のより高度な要求に応えるための機能を備えたプロフェッショナル向けモデルです。厳格な濃度管理や安定した水量の連続供給が求められる食品工場などに適しています。多様な洗浄工程を持つ環境においても確実な除菌水の供給を行い、企業の本格的な衛生管理システムの維持に貢献する設計です。
引用元:クレオ公式HP(https://www.a-creo.co.jp/sakkin.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 9t/時 |
| サイズ | 記載なし |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「炭酸次亜水生成システム 9t/時タイプ」は、1時間あたり9トンの処理能力を備えた大容量の除菌水生成装置です。次亜塩素酸ナトリウムと炭酸ガスを混合する方式を採用しており、大量の水を消費する大規模食品工場などでの運用に対応します。施設全体の洗浄ラインへ除菌水を滞りなく供給し、大掛かりな衛生管理を支える製品です。
引用元:クレオ公式HP(https://www.a-creo.co.jp/sakkin.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 4.5t/時 |
| サイズ | 記載なし |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「炭酸次亜水生成システム 4.5t/時タイプ」は、中規模から大規模な施設での利用に向く、安定した生成能力を持つ装置です。複数の作業工程において、炭酸ガスでpH調整された除菌水をスムーズに供給する機能を備えています。現場の作業負担を軽減しながら、食品加工などの継続的な品質管理業務を効率化する仕様となっています。
引用元:クレオ公式HP(https://www.a-creo.co.jp/sakkin.html)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 1.8t/時 |
| サイズ | 記載なし |
| pH | 記載なし |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「炭酸次亜水生成システム 1.8t/時タイプ」は、シリーズの中では比較的小規模から中規模の運用環境に対応したモデルです。日常的な器具の洗浄や施設内の除菌作業に必要十分な水量を確保し、安定した濃度で除菌水を出力します。限られたスペースにも導入しやすく、施設内の衛生基準を高く保つための設備として機能する設計です。
引用元:磯村公式HP(https://www.kk-isomura.com/products/sterilization/)
| 項目 | スペック |
|---|---|
| 生成量 | 記載なし |
| サイズ | 記載なし |
| pH | 5.5~6.5 |
| 濃度 (ppm) | 記載なし |
「炭酸次亜水生成システム」は、炭酸水で次亜塩素酸ナトリウムを希釈した「炭酸次亜水」を自動で生成する装置です。安全かつ高い殺菌効果を持つのが特徴で、野菜をはじめとした各種食材の洗浄や、調理器具・容器の殺菌など、食品衛生や衛生管理の現場において幅広い用途で活用されています。

| 生成殺菌水 | カンファスイ(次亜塩素酸ナトリウム+希塩酸) |
|---|

| 生成殺菌水 | 微酸性次亜塩素酸水 (塩素系殺菌料) |
|---|

| 生成殺菌水 | 電解次亜塩素酸水 (酸性電解水) |
|---|