殺菌水生成装置おすすめ3選を紹介【tabemonoバディ】
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強酸性電解水生成装置

このページでは、強酸性電解水生成装置について、その特徴やメリット、具体的な効果、活用可能な業界などをわかりやすく解説します。強酸性電解水生成装置の導入を検討している方は、ぜひ参考にしてください。

強酸性電解水
生成装置のメリット

強酸性電解水生成装置は、強力な除菌効果と環境への優しさが特徴です。 水と塩から殺菌水を生成し、薬剤の購入コストを削減できます。

刺激臭がなく、残留の心配がないため、食品や器具の除菌に利用可能です。即効性があり、大量使用にも適しているため、さまざまな業界で導入されています。

強酸性電解水生成装置で
期待できる効果

強酸性電解水生成装置を使用することで、次のような効果が期待できます。

調理器具や加工器具の除菌にも適しています。化学薬品を使用しないため、臭いがなく作業の妨げになりません。使用後に水に戻る特性があるため、すすぎが不要で効率的な作業が可能です。

強酸性電解水生成装置は
食品に使用可能か

強酸性電解水生成装置は食品への使用が可能であり、安全性も確認されています。食品添加物として認められており、食品の表面除菌や加工器具の除菌に利用されています

使用後は水に戻るため、食品に残留物が残らず、すすぎが不要です。食材の色や​​風味に影響を与えないため、品質を損なう心配もありません。

【食品現場別おすすめ3選】殺菌水生成装置を24社から厳選しました

このサイトでは、「食品工場向け」「飲食店向け」「農家向け」3つの食品現場におすすめの殺菌水生成装置をご紹介。各現場で求められる機能・特徴を徹底調査し、24の装置メーカーから厳選。装置を切り替える手間がなくなり、長く使い続けられる殺菌水生成装置が見つかります。

強酸性電解水生成装置を
使用する業界

強酸性電解水生成装置は、幅広い業界で活用されています。

食品加工業界では、食材や調理器具の除菌、加工ラインの除菌に使用されており、衛生管理に貢献しています。

医療業界では、手術器具や病室の除菌、農業分野では収穫後の野菜や果物の除菌に利用され、鮮度の維持に効果的です。さまざまな業界で清潔な環境の維持に大きな効果を発揮しています。

【食品現場別】

殺菌水生成装置
おすすめ3選

【食品現場別】
殺菌水生成装置おすすめ3選

【食品現場別】
殺菌水生成装置
おすすめ3選
多くの食品が食卓に届くまでに必ず通る
『食品工場』『飲食店』『農家』の3つの現場。
それぞれの現場で信頼できる殺菌水生成装置を
厳選しご紹介します。
精肉・鮮魚の品質を追求したい
食品工場向け
厳しい衛生管理が求められる工場で品質と安定稼働を両立
カンファミキシノーヴァ
(ハセッパー技研)
カンファミキシノーヴァ(ハセッパー技研)
画像引用元:ハセッパー技研公式HP(https://h4abnyes.lp-essence.com)
食品工場におすすめの理由
  • 食材の品質を保ちつつ殺菌効果が見込める7段階もの細かい濃度調整が可能
  • 装置には壊れにくい塩化ビニール素材を採用し24時間稼働し続ける工場をサポート
生成殺菌水 カンファスイ(次亜塩素酸ナトリウム+希塩酸)
設置スペースに制約が多い
飲食店向け
手狭な厨房でも場所を
選ばず設置できる
コンパクトピュアスター
(森永乳業)
コンパクトピュアスター(森永乳業)
画像引用元:森永乳業公式HP(https://www.morinagamilk.co.jp/products/purester/cp-180/index.html)
飲食店におすすめの理由
  • 高さは牛乳パック(1リットル)程度でカフェなどの飲食店でも設置しやすい
  • 店内に馴染むシンプルなデザインで人目に触れる場所にも適している
生成殺菌水 微酸性次亜塩素酸水
(塩素系殺菌料)
無農薬で作物を育てたい
農家向け
農薬なしでは難しい作物も
手軽に育てられる
農業用電解水生成装置ROX
(ホシザキ)
農業用電解水生成装置ROX(ホシザキ)
画像引用元:ホシザキ公式HP(https://www.hoshizaki.co.jp/h-lab/electrolyzed-water/products.html#rox-20tb2-a)
農家におすすめの理由
  • 農薬が効きづらいモロヘイヤなどの葉物野菜などの作物にも効果が期待できる
  • 水やり感覚で手軽に使用でき高齢化が進む農家の負担を軽減
生成殺菌水 電解次亜塩素酸水
(酸性電解水)